4月にサモアへ旅行に行って行きました。
旅行前に調べた「サモアの食事」ではタロ芋をよく食べると書いてあリました。
『サモアに行ったらタロ芋を食べるんだろうな〜』
と思っていたけれど実際に行ったら
なかなか食べることができませんでした。
市場で売っているけれど、レストランにはなくて
やっと食べられたのは、旅行最終日の
「サモアンカルチャービレッジ」でした。
旅行前のイメージと実際のサモアはちょっと違いました。
旅行前に検索したサモア料理
サモア旅行に行くことが決まって気になったのは食事のこと。
せっかく旅行に行くなら、その土地のご飯を食べたい！
「サモアの食べ物」「サモアのオススメ料理」
検索して目についたのは「タロ芋」
他にも「ポケ」や「オカ」は絶対オススメ！というのを読みました。
これをみた私は「サモアに行ったらタロ芋いっぱい食べるんだろうな〜」と思って出かけたのでした。
市場にはあるのにレストランにはないタロ芋
サモアに到着して早々に市場に行きました。
市場にはタロ芋を初めナスやキュウリ、ココナッツなどの野菜やフルーツが売っています。
でも、レストランやカフェにタロ芋料理はありません。
よくある「（その国の）伝統料理の店」みたいな観光客向けのお店もありません。
滞在中、島を巡って行ったファレ（壁のない家）では
「ザ！観光」という感じでサモアのダンスなどをみたのですが、
そこでも料理はパンやエビ、鶏肉など普通の洋食。
朝食にココアにスパイスと米が入ったスープは出ましたが
タロ芋はでませんでした。
タロ芋料理は男性が作る家庭料理
生のタロ芋を売っているのを見ることはあってもレストランやカフェにはない。
サモアに住んでいる友人曰く、
「サモアでは週末に家族が集まって食事をすることが多いんだけど、その時にタロ芋の蒸し料理とかココナッツを削ってココナッツミルクを使った料理を食べるんだよ。主に男の人が作っていて前日から仕込みをして作ってる。タロ芋は家で食べるものだね」
最近はタロ芋も価格が上がって高級な食べ物になりつつあるとも言っていました。
やっと食べることができたタロ芋
そんなこんなで、見ることはできても食べる機会がなかったタロ芋ですが、
最終日にやっと食べることができました。
やっとです！
どこで食べることができたかというと・・・
「サモアンカルチャービレッジ」
サモアの文化を紹介するツアーで
葉っぱでお皿を作ったり、儀式やダンスをみました。
その中の伝統料理として
タロ芋や魚、バナナを葉で包み、バナナの葉で蓋をして石焼で蒸したものを作ってくれました。
他にもココナッツの削り方やタトゥーを彫る所なども見せてもらいました。
最後に、自分たちで作った葉っぱのお皿に盛られたタロ芋や魚・バナナをいただきます。
やっと食べられたタロ芋の味は里芋に似ていて、里芋よりもちょっと粘り気が少ない感じでした。
味付けはココナッツミルクとトロトロになったほうれん草みたいなのを浸けながら食べます。
このソース？が本当に美味しくて、機会があればもう一度食べたい！
ココナッツは今まであまり好きではなかったけれど、サモアで食べたココナッツはどれも美味しかった！
バナナは甘くもなく特別感想はないけど、魚とタロ芋は美味しかったです。
オカとポケはどこで食べられる？
旅行前に「サモアに行ったらぜひ食べてみて」
と載っていたオカとポケ
これも、どこでもあるわけではなかったです。
「オカ」はマグロやきゅうり・玉ねぎをココナッツミルクで漬けたもの。
これもレストランにはなくて、市場で売っているのを食べました。（これも最終日💦）
どことなくコールスローサラダに味が似ていました。
冷えていて美味しかったです。
「ポケ」はマグロを醬油やごま油、ニンニクなどで漬けたもの。
友人おすすめのホテルレストランで食べることができました。
多分だけど、ハワイの「ポキ」が「ポケ」になった？
ココナッツはドリンクとして売っているところが多かったです。
ココナッツを飲んだ時に、『ちょっとシュワシュワしている』と言ったら
「発酵してきちゃってるから新しくないね」と言われました。残念。
サモアの食べ物は行く前のイメージと違っていた
旅行前は伝統的なサモア料理が食べられると思っていましたが、
基本的に洋食でフライドチキンやハンバーガー、カフェでチキンなど
美味しかったけれど馴染みのある料理が多かったです。
これはサモアの一部が今もアメリカ領であることや、
イギリス統治を受けていたニュージーランドやオーストラリアが近くにあるから？？？
思っていた食事とは違ったけれど、結果的に食べてみたかった
「タロ芋」も「オカ」も「ポケ」も食べることができて満足です。
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